Introdução a Gestão de Custos na Panificação
Aula de demonstração
Instrutor
Júlio Pyramo
Público Alvo
Empresários e profissionais da área de produção
Conteúdo programático
- Apuração de resultado operacional da empresa;
- O que é e para que serve o markup;
- Como calcular o custo das mercadorias vendidas - CMV;
- Como entender a simulação de custos e como confrontá-la com o realizado;
- Como calcular a Margem de contribuição de cada departamento e a margem mínima;
- Como calcular os custos de todos os produtos fabricados.
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