• Aulas
    • Aula 01 - O que é Ficha técnica, qual sua importância na gestão na produção de alimentos
    • Aula 02 - Ficha Técnica Operacional
    • Aula 03 - Ficha Técnica Operacional – Fragmentação de Receita
    • Aula 04 - Ficha Técnica Gerencial
    • Aula 05 - Formação do Preço de Venda
    • Aula 06 - Modelos de Fichas Técnicas

Ficha técnica operacional e ficha técnica financeira para panificação

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